Ankara – Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS), iklim değişikliğinin tarım üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekerek, gıda arz güvenliğinin tehlikede olduğunu belirtti. Sendika, özellikle sıcaklık artışı, düzensizleşen yağışlar ve kuraklık dalgalarının tarımsal üretimi olumsuz etkilediğini vurgulayarak, acil önlemler alınması gerektiğini ifade etti.
TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, yaptığı açıklamada, “İklim değişikliğini konuşmak gıdanın geleceğini, üretimin sürekliliğini ve ülkemizin su güvenliğini konuşmak anlamına geliyor,” dedi. Sidar, 2024 yılında Türkiye’nin ortalama 15,6°C ile son yılların en sıcak dönemini yaşadığını ve 2025 su yılında da yağışların bir önceki yıla göre yüzde 29 oranında düştüğünü hatırlattı. Bu durumun, “tarladan sofraya uzanan zincirin en başında yani toprakta ve suda riskin arttığı anlamına geldiğini” belirtti.
Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı verilerine göre, Türkiye’de kişi başına düşen yıllık kullanılabilir su miktarı 1.300 metreküp seviyesinde bulunuyor. Bu seviye, uluslararası göstergelere göre “su stresi” olarak tanımlanan aralıkta yer alıyor. Sidar, tarımsal sulamada kullanılan suyun, toplam su kullanımının yaklaşık yüzde 77’sini oluşturduğuna dikkat çekerek, “Suyu tarımda daha verimli yönetmeden, gıda sisteminde kalıcı bir dayanıklılıktan söz edemeyiz,” şeklinde konuştu.
Sidar, iklim riskine karşı atılması gereken adımları üç ana başlıkta topladı:
- Tarımsal sulamada verimliliği artıracak modernizasyon hamlelerinin hızlandırılması.
- Üretim planlarının su varlığıyla uyumlu hale getirilmesi.
- Tedarik zincirinde üretici-sanayici hattında riski daha dengeli paylaşan, veriye dayalı ve kaybı azaltan modellerin güçlendirilmesi.
- Sanayi tarafında su ayak izi ve geri kazanım gibi konularda düzenli ölçüm ve iyileştirmeye dayalı yatırımların artırılması.
TÜGİS’in bu açıklamaları, iklim değişikliğinin gıda güvenliği üzerindeki etkilerine dikkat çekerek, sürdürülebilir tarım uygulamalarının ve su kaynaklarının verimli kullanımının önemini bir kez daha gözler önüne seriyor. Habertürk’te yer alan habere göre, gıda sektörünün geleceği için acil eylem planlarının hayata geçirilmesi gerektiği vurgulanıyor.