Ankara – Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS), iklim değişikliğinin tarım üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekerek, gıda arz güvenliği için acil önlemler alınması gerektiğini vurguladı. Sendika, son yıllarda yaşanan sıcaklık artışları, düzensiz yağışlar ve kuraklık dalgalarının tarımsal üretimi olumsuz etkilediğini ve bu durumun gıda sistemini riske attığını belirtti.
TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, yaptığı açıklamada, iklim değişikliği ile mücadelenin gıdanın geleceği, üretimin sürekliliği ve su güvenliği açısından hayati öneme sahip olduğunu ifade etti. Sidar, 2024 yılında ortalama sıcaklığın 15,6°C ile son yılların en yüksek seviyesine ulaştığını ve 2025 su yılında yağışların bir önceki yıla göre %29 oranında azaldığını hatırlattı. Bu durumun, tarladan sofraya uzanan gıda zincirinin en başında, yani toprakta ve suda riskin artmasına neden olduğunu belirtti.
Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı verilerine göre, Türkiye’de kişi başına düşen yıllık kullanılabilir su miktarının 1.300 metreküp seviyesinde olduğunu ve bu seviyenin uluslararası göstergelere göre ‘su stresi’ olarak tanımlanan aralıkta yer aldığını belirten Sidar, tarımsal sulamada kullanılan suyun oranının yaklaşık %77 olduğuna dikkat çekti. Bu durumun, suyun tarımda daha verimli yönetilmesini zorunlu kıldığını ve gıda sisteminde kalıcı bir dayanıklılık için kritik öneme sahip olduğunu vurguladı.
Sidar, iklim riskine karşı atılması gereken adımları üç ana başlıkta topladı:
- Tarımsal sulamada verimliliği artıracak modernizasyon çalışmalarının hızlandırılması ve üretim planlarının su varlığına uyumlu hale getirilmesi.
- Tedarik zincirinde üretici-sanayici arasındaki riski daha dengeli paylaşan, veriye dayalı ve kayıpları en aza indiren modellerin güçlendirilmesi.
- Sanayi tarafında su ayak izi ve geri kazanım gibi konularda düzenli ölçüm ve iyileştirmeye dayalı yatırımların artırılması.
TÜGİS’in bu açıklamaları, iklim değişikliğinin tarım sektörü üzerindeki etkilerinin ciddiyetini bir kez daha gözler önüne seriyor. Gıda arz güvenliğinin sağlanması için, suyun verimli yönetimi ve sürdürülebilir tarım uygulamalarının hayata geçirilmesi büyük önem taşıyor.
Kaynak: Habertürk