Erzincan Belediyesi’nin başvurusu üzerine Türk Patent ve Marka Kurumu, 26 Aralık 2023 tarihinde (No: C2023/000353) Erzincan Ekşisu Doğal Maden Suyu’nu menşe adıyla tescilledi. Bu önemli gelişme, özellikle yüksek magnezyum değeriyle bilinen maden suyunun coğrafi işaretle koruma altına alınmasını sağladı. Haber, TRT Haber tarafından duyuruldu.
Erzincan merkeze yaklaşık 11 kilometre uzaklıkta bulunan Ekşisu mevkiinde doğal kaynaklardan çıkan maden suyu, bölgenin jeolojik yapısından kaynaklanan zengin mineral içeriğiyle dikkat çekiyor. Özellikle yüksek magnezyum içeriği, bu maden suyunu sağlık açısından değerli kılan en önemli özelliklerinden biri. Magnezyum, vücut fonksiyonları için hayati öneme sahip bir mineral olup, kas sağlığından sinir sistemine kadar birçok alanda fayda sağlıyor.
Ekşisu maden suyunun kaynağında, çevreye duyarlı bir yaklaşımla kaptaj sistemi kullanılıyor. Bu sistem sayesinde maden suyu, doğal yapısı korunarak toplanıyor. Toplanan su, paslanmaz krom borular aracılığıyla fabrikaya ulaştırılıyor. Fabrikada ise hijyenik koşullarda, el değmeden robot sistemleriyle şişelenerek tüketime hazır hale getiriliyor. Bu süreç, ürünün kalitesini ve tüketicilere ulaşana kadar tazeliğini korumasını sağlıyor.
Halk arasında uzun süredir ‘Ekşi Su’ olarak bilinen bu doğal maden suyu, coğrafi işaret tesciliyle birlikte artık resmi olarak koruma altında. Bu tescil, ürünün sadece belirli bir bölgede üretilebileceği ve özgün özelliklerinin korunacağı anlamına geliyor. Böylece, Ekşisu maden suyunun kalitesi ve orijinalliği garanti altına alınmış oluyor. Bu durum, hem üreticiler hem de tüketiciler için önemli bir güvence sağlıyor.
Coğrafi işaret tescili, aynı zamanda Erzincan’ın yöresel değerlerinin ve doğal zenginliklerinin korunmasına da katkı sağlıyor. Ekşisu maden suyu, bölgenin tanıtımına ve ekonomisine olumlu etkiler yapacak önemli bir değer olarak öne çıkıyor. Bu gelişme, Erzincan’ın doğal güzelliklerinin ve sağlıklı yaşam kaynaklarının bir kez daha tescillenmesi anlamına geliyor.