Sabri Ülker Geleceğin Bilim Lideri Ödülü’nü Şilili Biyokimyager Maria Elsa Pando San Martin Kazandı

Sabri Ülker Vakfı'nın, küresel vizyonu çerçevesinde düzenlediği 10. Geleceğin Bilim Lideri Ödülü'nü Şili Üniversitesi Tıp Fakültesi Beslenme Bölümü'nden biyokimyager Maria Elsa Pando San Martin kazandı. Ödül, bilimsel araştırmaların toplum sağlığına katkısını teşvik etmeyi amaçlıyor.

San Martin'in ödül kazanan çalışması, “Döngüsel Beslenme” yaklaşımıyla sağlık ve sürdürülebilirliği bir araya getiriyor. Proje, tarımsal bir atık olan patates kabuklarını kullanarak, yutma güçlüğü çeken yaşlı bireyler için ağızda hızla dağılan ve yüksek emilime sahip bir Vitamin B12 taşıyıcı sistemi (film) geliştiriyor. Bu yenilikçi film, Vitamin B12'nin doğrudan emilimini sağlayarak 60 saniyeden kısa sürede çözünüyor.

İstanbul'da düzenlenen ödül töreninde San Martin'e ödülünü Sabri Ülker Vakfı Yönetim Kurulu Başkanı Yahya Ülker takdim etti. Törende konuşan Murat Ülker, Ülker ailesi olarak bilime ve insanlığa hizmet edenleri desteklemekten gurur duyduklarını belirtti. Murat Ülker, kurucuları Sabri Ülker'in insanlığa fayda sağlama ilkesini temel aldıklarını vurgulayarak, vakfın kurumsallaşma sürecine ve gelecek nesillere duyduğu güveni dile getirdi.

Yahya Ülker ise, vakfın insan sağlığına katkı sağlayan çalışmaları destekleme hedefini bir adım öteye taşıdıklarını ifade etti. Bilimin, gıda, beslenme, sürdürülebilirlik ve yaşam kalitesi gibi konularda insanlığın karşılaştığı sorunlara çözüm bulmada kritik bir rol oynadığını belirten Ülker, Sabri Ülker Vakfı olarak bu alandaki çalışmaları desteklemeye devam edeceklerini söyledi. Habertürk'teki habere göre, Sabri Ülker Vakfı, 2009 yılından bu yana bu alanda önemli çalışmalara imza atıyor.