Gıda Güvenliği Denetimleri Artıyor: Bakanlık 2 Bin 345 Uygunsuz Ürünü İfşa Etti
Türkiye'de gıda güvenliğinin sağlanması amacıyla Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yürütülen çalışmalar hız kesmeden devam ediyor. Bakanlık verilerine göre, 2025 yılında birincil üretimden tüketiciye kadar tüm aşamalarda yapılan resmi kontrollerde önemli gelişmeler kaydedildi. Bu kapsamda, 39 gıda kontrol laboratuvar müdürlüğü, Bursa Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü ve Ulusal Gıda Referans Laboratuvar Müdürlüğünde 256 bin 339 numune analizi gerçekleştirildi. İstanbul Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğünün yeni hizmet binasında bu yıl numune kabulüne başlanması hedeflenirken, Hatay Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğünün yeni hizmet binası inşaatına başlandı. Deprem bölgesindeki gıda güvenliği ve kontrol sisteminin güçlendirilmesi için de çalışmalar sürdürülüyor.
Bakanlık, rutin denetimlerin yanı sıra risk esaslı, şikayet üzerine ve izlenebilirlik esaslı denetimler de gerçekleştiriyor. Bu yıl ilk defa 81 ilde eş zamanlı olarak 300 bin sektörel gıda denetimi yapıldı. Bu denetimlerle, gıda işletmelerinin teknik ve hijyenik gerekliliklere uygunluğu ile işletmeci sorumlulukları kontrol edildi.
Gıda güvenliği konusundaki şeffaflığı artırmak amacıyla, Bakanlık tarafından yeni bir gıda kamuoyu duyurusu sistemi devreye alındı. Bu sistem sayesinde, 2 bin 55 taklit veya tağşiş yapılmış ve 290 sağlığı tehlikeye düşürebilecek gıda maddesi olmak üzere toplam 2 bin 345 parti ürün, "guvenilirgida.tarimorman.gov.tr" internet sitesi üzerinden kamuoyuna duyuruldu. 2024 sonu itibarıyla ise 880 taklit veya tağşiş yapılmış, 180 de sağlığı tehlikeye düşürebilecek gıda maddesi olmak üzere 1060 parti ürün ilan edilmişti.
Denetimlerin sıkılaştırılmasıyla birlikte, resmi gıda kontrolü sayısı da arttı. Geçtiğimiz yıla göre 35 bin 827 artışla 1 milyon 365 bin 585'e ulaşan denetimlerde, 33 bin 680 idari para cezası uygulandı ve 593 dosya savcılığa iletildi.
Tüketicilerin gıda güvenliği konusundaki şikayet ve ihbarlarını kolaylaştırmak amacıyla kurulan ALO174 Gıda Hattı'na olan ilgi de giderek artıyor. 2024'te 108 bin 484 başvuru alan hatta, 2025'te bu sayı 149 bin 72'ye yükseldi. Başvuruların tamamı sonuçlandırılırken, 9 bin 158 başvuruya cezai işlem uygulandı. ALO 174 WhatsApp İhbar Hattı'na yapılan 9 bin 390 başvurunun tamamı da sonuçlandırıldı ve 958 başvuru için cezai işlem gerçekleştirildi.