Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Aralık 2025’e ilişkin kümes hayvancılığı üretimi istatistiklerini yayınladı. Verilere göre, sektörde hem tavuk eti hem de tavuk yumurtası üretiminde önemli artışlar kaydedildi.
Aralık ayında gerçekleştirilen tavuk eti üretimi, bir önceki yılın aynı ayına göre %7,1 oranında artarak 253 bin 993 tona ulaştı. Aylık bazda ise %8,6’lık bir yükseliş gözlemlendi. Bu artış, sektördeki talebin ve üretim kapasitesinin arttığına işaret ediyor.
Tavuk yumurtası üretimi de Aralık 2025’te yükseliş trendini sürdürdü. Aylık bazda %5,3, bir önceki yılın aynı ayına göre ise %10,2’lik bir artışla 1 milyar 860 milyon 594 bin adet tavuk yumurtası üretildi. Bu veriler, tüketicilerin yumurta tüketimindeki artışını ve sektörün bu talebe yanıt verme becerisini ortaya koyuyor.
Kesilen tavuk sayısı da artış gösterdi. Aralık 2025’te kesilen tavuk sayısı, bir önceki yılın aynı ayına göre %9,1 artarak 136 milyon 487 bin olarak gerçekleşti. Bu durum, tavuk eti üretimindeki artışla paralellik gösteriyor.
2025 yılının Ocak-Aralık dönemine bakıldığında ise farklı bir tablo ortaya çıkıyor. Bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla, tavuk yumurtası üretimi %6 azalırken, kesilen tavuk sayısı %9,8 ve tavuk eti üretimi %11,3 arttı. Bu durum, yıl içindeki tüketim alışkanlıklarındaki ve üretim stratejilerindeki değişiklikleri yansıtıyor olabilir. Özellikle tavuk eti üretimindeki belirgin artış, sektörün büyüme trendini destekliyor.
Öte yandan, haberde yer alan bir vatandaşın lokantada yaşadığı olumsuz bir deneyim de dikkat çekiyor. Elazığ’da bir vatandaşın, sipariş ettiği dürümün içerisinde kendi sakalından kıllar bulması ve ücret ödemeden ayrılması, gıda güvenliği ve hijyen konusundaki hassasiyeti bir kez daha gündeme getirdi.
Bu veriler, kümes hayvancılığı sektörünün genel performansını ve gelecekteki potansiyelini anlamak için önemli bir kaynak oluşturuyor. Sektördeki gelişmeler, tüketicilerin talepleri, üretim maliyetleri ve dış faktörler gibi birçok değişken tarafından şekillenecektir.
Kaynak: Habertürk
News
