30 Mart Uluslararası Sıfır Atık Günü, bu yıl “gıda atığı” temasıyla kutlanıyor. Birleşmiş Milletler (BM) çatısı altındaki kuruluşlar, hükümetler, özel sektör, sivil toplum kuruluşları ve bireyleri, sıfır atık girişimlerine destek vermeye çağırıyor. Dünyada milyonlarca insan açlıkla mücadele ederken, her yıl milyarlarca ton gıda israfı yaşanması, bu konunun önemini bir kat daha artırıyor.
Küresel Gıda Krizleri Raporu verilerine göre, 2024’te 53 ülke ve bölgede 295 milyondan fazla insan akut açlığın çeşitli seviyeleriyle karşı karşıya. Bu sayı, bir önceki yıla göre 13,7 milyonluk bir artışı temsil ediyor. Özellikle, 1,4 milyondan fazla insan akut gıda güvensizliğinin en ağır seviyesi olan “kıtlık” ile mücadele ediyor. Gazze, 640 bin 600 kişiyle kıtlığın en çok etkilediği bölge olurken, Sudan, Güney Sudan, Yemen, Haiti ve Mali de bu listede yer alıyor.
Ayrıca, dünya genelinde 30 milyonu aşkın kişi 4. seviye akut gıda kriziyle karşı karşıya. Sudan, 8,1 milyon kişiyle bu kategoride başı çekerken, Yemen, Demokratik Kongo Cumhuriyeti, Afganistan, Myanmar, Güney Sudan, Haiti, Pakistan, Nijerya ve Gazze de bu krizden etkilenen diğer bölgeler arasında. Çocuklar, bu krizin en savunmasız kesimini oluşturuyor. Dünya Gıda Programı (WFP) verilerine göre, her yıl 3 milyondan fazla çocuk açlıkla bağlantılı nedenlerle hayatını kaybediyor. Aşırı açlıkla mücadele eden 43 milyon çocuğun yanı sıra, 5 yaş altı çocuk ölümlerinin yaklaşık %45’i açlık ve yetersiz beslenmeden kaynaklanıyor.
Dünyada üretilen gıdanın yaklaşık üçte biri, yani 1,3 milyar tonu, her yıl israf ediliyor. Gıda israfının en çok yaşandığı ülkelerin başında Çin geliyor. Çin’de yıllık gıda israfı 108 milyon tonu aşarken, kişi başına düşen miktar yaklaşık 76 kilogram. Hindistan’da ise 78 milyon tonun üzerinde gıda israfı yaşanırken, kişi başına düşen miktar 54 kilogram olarak hesaplanıyor. Pakistan’da yıllık 31 milyon ton gıda israfı olurken, kişi başına 122 kilogram gıda israf ediliyor. Nijerya’da ise 24,8 milyon ton gıda israfı yaşanırken, bu miktar kişi başına yaklaşık 106 kilograma denk geliyor.
Bu veriler, gıda israfının küresel bir sorun olduğunu ve acilen çözüm bulunması gerektiğini ortaya koyuyor. Uluslararası Sıfır Atık Günü, bu soruna dikkat çekmek ve farkındalık yaratmak için önemli bir fırsat sunuyor.
Kaynak: TRT Haber
News
