Muğla’nın Milas ilçesi, 2 bin 800 yıllık geçmişe sahip zeytin ve zeytinyağı üretimiyle sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Yöre halkının “yeşil altın” olarak adlandırdığı zeytinin hasadı tamamlanırken, Milas, zeytinyağı ve zeytinini dünya pazarlarına taşıma hedefiyle önemli adımlar atıyor.
Milas Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Reşit Özer, Milas zeytinyağının marka değerini artırmak için yürüttükleri çalışmaları anlattı. Özellikle 23 Aralık 2020’de Milas Memecik zeytinyağının Avrupa Birliği (AB) Komisyonu tarafından tescil edilmesiyle birlikte ilçede bir hareketlilik başladığını belirten Özer, fabrika ve marka sayısının arttığını, yeni tesislerin kurulmaya başlandığını ifade etti.
Özer, Milas Memecik zeytinyağının en önemli özelliğinin yüksek polifenol değeri ve düşük asit oranı olduğunu vurguladı. Bu özellikler, Milas zeytinyağını diğerlerinden ayıran ve tüketiciler tarafından tercih edilmesini sağlayan faktörler arasında yer alıyor. 2023 yılında Milas yağlı zeytininin de coğrafi işaretini aldıklarını hatırlatan Özer, Milas Çekişke zeytini için de AB’ye başvurduklarını ve ön onay aldıklarını belirtti. 19 Nisan’da Milas Çekişke zeytininin de AB coğrafi işaret tescilini almayı hedeflediklerini söyleyen Özer, bu tescille birlikte Türkiye’nin AB’de coğrafi işaretli ürün sayısının 45 veya 46’ya yükseleceğini ifade etti.
Milas’ta son 5 yılda marka ve kalite sayısının önemli ölçüde arttığına dikkat çeken Özer, şu an itibarıyla ilçede 105 markalı zeytinyağı bulunduğunu kaydetti. Zeytin üreticilerinin ve zeytinyağcıların bilinçlenmesiyle birlikte kentte 10 modern tesisin kurulduğunu ve toplamda 80 fabrikanın faaliyet gösterdiğini belirten Özer, bu tesislerin Milas ekonomisine önemli katkı sağladığını vurguladı. Bu sayede firmaların uluslararası arenada ödüller kazandığını ve Milas zeytinyağının aranan bir marka haline geldiğini ifade etti.
Özer, üreticilere erken hasat ve soğuk sıkım üretim yapmaları, kaliteli ürünler elde etmeleri ve ürünlerini koyu renkli şişelerde serin yerlerde muhafaza etmeleri tavsiyesinde bulundu. Milas’ta üretilen zeytin ve zeytinyağının kalite ve marka değerinin artmasıyla birlikte hem yurt içinde hem de yurt dışında aranan bir ürün haline geldiğini belirten Özer, Milas’ın zeytin ve zeytinyağı alanındaki başarısının devam edeceğine inandığını sözlerine ekledi.
News
