Uluslararası Zeytinyağı Konseyi (IOC) yetkilileri tarafından yapılan açıklamaya göre, zeytinyağı fiyatları arz ve talep dengesi tarafından belirleniyor. Son yıllarda kuraklık ve iklim kaynaklı olumsuzluklar nedeniyle düşen üretim, fiyatların yükselmesine neden olmuştu. Ancak, üretimin son dönemde önemli ölçüde artmasıyla birlikte fiyatların 2026 yılında bir miktar istikrara kavuşması bekleniyor.
IOC yetkilileri, arzın toparlanması ve talebin nispeten sabit kalması durumunda fiyatlar üzerinde aşağı yönlü bir baskı oluşacağını belirtiyor. Bununla birlikte, iklim değişkenliği, artan üretim maliyetleri, küresel talep ve jeopolitik gelişmeler gibi faktörlerin fiyatların geçmişe göre daha yüksek seyretmesine neden olabileceği ifade ediliyor. Özetle, 2026 yılında üretimdeki iyileşme sayesinde fiyatların dengelenmesi veya ılımlı hale gelmesi muhtemel görülüyor. Ancak piyasa beklentileri, bir sonraki hasat yılının görünümüne bağlı kalmaya devam edecek.
Açıklamada, 2021-2022 hasat yılında küresel zeytinyağı tüketiminin 3 milyon 328 bin ton ile tarihsel bir zirveye ulaştığı, ithalatın da 1 milyon 177 bin ton ile rekor kırdığı belirtildi. 2022 yazındaki sıcak hava dalgasının Akdeniz bölgesindeki başlıca üretici ülkeleri olumsuz etkilediği ifade edildi. İspanya’da yüzde 55, Fas’ta yüzde 44, Portekiz’de yüzde 39, İtalya’da yüzde 27, Tunus’ta yüzde 10 ve Cezayir’de yüzde 20 düşüş yaşanırken, Yunanistan’da yüzde 49 ve Türkiye’de yüzde 92 artış kaydedildi.
2022-2023 hasat yılında küresel zeytinyağı üretiminin yüzde 19 azalarak 2 milyon 760 bin tona gerilediği belirtildi. Bu durumun etkisiyle İspanya’nın Jaen bölgesinde natürel sızma zeytinyağı fiyatları Eylül 2023 ortasında 100 kilogram başına 842 avro ile zirveye ulaştı. Ancak, 2024-2025 hasat yılında küresel üretimin 3 milyon 572 bin ton ile tarihsel bir zirveye ulaştığı ve 2025-2026 sezonu için üretimin 3 milyon 440 bin ton olarak tahmin edildiği bildirildi. Artan arz ortamında fiyatlar yaklaşık 100 kilogram başına 430 avro seviyelerine geriledi.
IOC, başlıca üretici ülkelerdeki gelişmeleri yakından takip ettiğini ve iklim kaynaklı aksaklıkların giderek daha kalıcı ve öngörülemez hale geldiğini vurguladı. Bu durumun, zeytinyağı piyasası üzerindeki etkilerinin önümüzdeki dönemde de yakından izlenmesi gerektiği belirtiliyor.
News
