İstanbul Halk Ekmek’te Satışlar Düşüşte: Gelir-Gider Dengesi Bozuldu

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) 2025 Yılı Faaliyet Raporu’na göre, İstanbul Halk Ekmek AŞ’nin (İHE) satışlarında son yıllarda düşüş yaşanıyor. 2022’den bu yana normal ekmek satışları yarı yarıya azalırken, diğer ürünlerde de gerileme gözlemlendi. Aynı dönemde Ahmet İsvan Halk Ekmek Fabrikası’nın açılması ve üretim kapasitesinin artırılmasına rağmen satışlardaki bu düşüş dikkat çekiyor.

İBB raporunda yer alan verilere göre, İHE’nin 2025 yılı hizmet ağı 698 büfe, 275 bayi, 877 zincir market ve 1084 toplu tüketim noktasından oluşuyor. Toplamda 2 bin 934 satış noktasında hizmet veren İHE, ürün çeşitliliğini de artırarak 2025’te 57 farklı ürün sunuyor. Ancak, en çok satılan ürün olan normal ekmeğin satışı 2022’den itibaren sürekli azaldı. 2022’de 414 milyon 979 bin 474 adet satılan normal ekmek, 2025’te 218 milyon 511 bin 400 adede geriledi.

Diğer ürünlerdeki düşüş de dikkat çekici. Roll porsiyon ekmek satışı, 2023’te 12 milyon 307 bin 379 kilogram iken, 2025’te 11 milyon 277 bin 552 kilograma düştü. Altın çörek satışları 2024’te zirveye ulaşmasına rağmen, 2025’te yüzde 28,93’lük bir düşüşle karşılaştı. Diğer çeşit ekmek kategorisinde de 2023’ten 2025’e kadar önemli bir gerileme yaşandı.

Tek istisna ise organik ekmek oldu. Organik ekmek satışı, 2024’te 2 milyon 947 bin 28 adetten, 2025’te 3 milyon 229 bin 364 adede yükseldi.

Satışlardaki düşüş, İHE’nin mali tablolarına da yansıdı. 2025 yılında 3 milyar 735 milyon 165 bin 47 lira gelir elde eden İHE, 3 milyar 934 milyon 239 bin 18 lira giderle 199 milyon 73 bin 971 lira zarar etti. Öte yandan, normal ve kepek ekmeğin fiyatına en son 4 Mayıs Pazartesi günü yüzde 25 zam yapılarak 10 liradan 12,5 liraya yükseltilmişti.