İstanbul Halk Ekmek’te Satışlar Düşüşte: Gelir-Gider Dengesi Bozuldu

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) 2025 Yılı Faaliyet Raporu’nda yer alan verilere göre, İstanbul Halk Ekmek AŞ’nin (İHE) satışlarında son yıllarda önemli düşüşler yaşandı. 2022’den 2025’e kadar olan süreçte, özellikle en çok satılan ürün olan normal ekmekte belirgin bir azalma gözlemlendi.

İHE’nin hizmet ağı, 698 büfe, 275 bayi, 877 zincir market ve 1084 toplu tüketim noktası olmak üzere toplam 2 bin 934 satış noktasından oluşuyor. 2025 yılı içerisinde 7 yeni ürünün daha eklenmesiyle ürün çeşitliliği 57’ye ulaşmasına rağmen satışlardaki düşüş dikkat çekiyor.

Normal ekmek satışı, 2022’de 414 milyon 979 bin 474 adet iken, 2025’te 218 milyon 511 bin 400 adede geriledi. Diğer ürünlerde de benzer bir eğilim gözlemleniyor. Roll porsiyon ekmek satışı, 2023’te 12 milyon 307 bin 379 kilogram iken, 2025’te 11 milyon 277 bin 552 kilograma düştü. Altın çörek satışları 2024’te zirveye ulaşmasına rağmen, 2025’te yüzde 28,93 oranında azaldı. Diğer çeşit ekmek kategorisinde de düşüşler yaşandı.

Tek istisna, organik ekmek oldu. 2024’te 2 milyon 947 bin 28 adet satılan organik ekmek, 2025’te 3 milyon 229 bin 364 adede yükseldi.

Ahmet İsvan Halk Ekmek Fabrikası’nın 22 Temmuz 2022’de açılması ve üretim kapasitesinin artırılmasına rağmen satışlardaki düşüş, dikkat çekici bir durum olarak değerlendiriliyor.

Raporda, İHE’nin mali tablolarına da yer verildi. 2025 yılında 3 milyar 735 milyon 165 bin 47 lira gelir elde eden İHE, 3 milyar 934 milyon 239 bin 18 lira giderle 199 milyon 73 bin 971 lira zarar etti.

Öte yandan, Halk Ekmek’in normal ve kepek ekmeğine en son 4 Mayıs Pazartesi günü yüzde 25 zam yapılmış ve fiyatlar 10 liradan 12,5 liraya yükseltilmişti.